iBurger: des écrans tactiles pour commander

 

Un tout nouveau restaurant a ouvert ses portes à Montréal sur la rue Metcalfe. Le Iburger se distingue des autres restaurants grâce à leur tout nouveau concept de ”Table tactile intelligente”. Le propriétaire………. affirme avoir  mis ce projet en place dans le but d’attirer les clients et afin de mieux gérer l’efficacité des commandes. De plus, le temps d’attente pour commander est réduit car les clients n’ont pas à attendre que la serveuse vienne les servir. Les principaux obstacles vers lesquels le restaurant a été confronté lors de la réalisation, sont les égratignures et les dégâts de vins, eau ou toutes autres boissons possibles d’être versé sur la table. Lorsque le client entre dans le restaurant, il est quand même reçu par une serveuse qui prend le temps d’expliquer au client le concept de la table si tout jamais celui-ci ne le connaît pas déjà. L’avantage principal que j’ai remarquée lorsque j’ai analysé le concept, c’est le temps d’attente est diminué et que la table propose aussi des choix de vins, de bière ou encore de cocktails qui s’agence bien avec le met choisi par le client. Grâce au menu personnalisé, les clients de iburger, viveront une expérience différente et à l’affût des nouvelles technologies. Le seul hic c’est probablement le prix à payer pour cette expérience. En moyenne un burger se situe entre 15 et 21 dollars. Il est vrai que de nombreuses personnes sont prêtes à payer le prix pour vivre une expérience à la hauteur de la technologie et qu’il existe de nombreux restaurants qui vendent aussi leurs burgers à ce prix mais il faudrait aussi prendre en considération que la plupart des clients qui pourraient être attirés par ce genre de technologie seraient probablement des jeunes.
La principale question à se poser c’est : Seront-ils capables d’arriver à fidéliser leurs clients ? Cela reste à voir.

http://www.cyberpresse.ca/vivre/cuisine/en-vrac/201103/21/01-4381388-iburger-des-ecrans-tactiles-pour-commander.php

http://www.youtube.com/watch?v=BRHTZ7TnMAA

Cristina Bourque

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Équipe de: -Donna Vigneault -Cristina Bourque -Alexandre N'goran
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